– Picadinho: o picadinho de carne é um dos pratos que dão água na boca. É comida de boteco e de casa de família. Carne cortada em cubinhos, molho encorpado, arroz soltinho, feijão, farofa e, muitas vezes, banana frita para completar. É um prato que remete a aconchego, com aquele sabor que parece caseiro em qualquer lugar;
– Filé à Oswaldo Aranha: criado na Lapa, o filé à Oswaldo Aranha leva o nome de um diplomata brasileiro que sempre pedia o mesmo prato em um restaurante da região.
- É um filé alto, grelhado, coberto com bastante alho frito, acompanhado de arroz, farofa e batata portuguesa. Hoje, é tradição em muitos cardápios do Rio;
- Bife com batata frita: parece simples demais? Pois é justamente isso que o torna tão carioca. O bife com batata frita é a escolha de muita gente para o almoço rápido de segunda a sexta. É a cara da comida trivial servida em restaurantes populares; e
- Bolinho de bacalhau: o Rio tem nos bares e botequins um de seus maiores patrimônios culturais. E a comida de boteco, claro, não fica atrás. O bolinho de bacalhau é uma herança portuguesa que caiu no gosto carioca. Crocante por fora, macio por dentro, é figurinha carimbada nos bares da cidade.
E na sua família, qual desses pratos é o preferido?
